Kreasi Menu Takjil Buka Puasa: Dimsum Ayam Saus Mentai

-


Ramadhan adalah bulan penuh berkah dan kehangatan dan yang ditunggu tunggu bagi umat muslim di dunia. Pada bulan ini, Allah mewajibkan umat muslim di dunia untuk berpuasa. Puasa sendiri memiliki menahan dari lapar, dahaga dan hawa nafsu dari terbitnya fajar hingga terbenamnya matahari, selama 30 hari berturut turut. Namun, puasa juga meningkatkan ibadah kita kepada Allah SWT.


Buka Bersama orang yang kita cintai akan menambah nilai dan momen kebersamaan dan kebahagiaan tersendiri. Menyiapkan makanan untuk buka puasa keluarga, maka Allah akan melipatgandakan pahala. Dalam Bulan Ramadhan ini mari kita menyipakan menu takjil buka puasa kali ini adalah Dimsum Mentai Saus Ayam dimana kita menciptakan kehangatan suasana bagi keluarga.


Bahan yang digunakan

Bahan untuk Dimsum Ayam

1. 50 lembar kulit siomay

2. 750 gr daging ayam giling

3. 2 buah wortel

4. 4 batang daun bawang

5. 4 siung bawang putih

6. 7 sendok tepung sagu

7. 2 butir telur ayam

8. 2 sdm saus tiram

9. 5 sdm minyak wijen

10. Secukupnya Garam

11. Secukupnya Kaldu jamur

12. Secukupnya gula

13. Secukupnya lada bubuk

14. Secukupnya minyak goreng untuk olesan

15. Secukupnya air untuk merebus

Bahan untuk saus mentai

1. 200 ml mayonais

2. 4 sendok makan saus cabai

3. 2 sendok makan saus tomat

4. 1 sdt kecap asin / soy sauce

5. Secukupnya nori untuk taburan


Cara membuat

1. Parut wortel, haluskan bawang putih, dan potong daun bawang.

2. Campurkan gilingan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang tadi lalu tambahkan tepung sagu dan telur aduk hingga merata.

3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata.

4. Buat dimsum dengan kulit siomay.

5. Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja. Setelah matang masukkan ke panci kukus yang sudah diolesi minyak. 

6. Kukus dimsum 15-20 menit. 

7. Buat saus mentai dengan mencampur semua bahan kecuali nori.

8. Siapkan dimsum di atas piring lalu berikan saus mentai dan taburi nori. Selanjutnya bakar menggunakan torch gun.

9. Dimsum mentai siap dimakan


Bagaimana menu takjil kali ini gampang kan? Dijamin anak anak suka dan jangan lupa buat di rumah kalian untuk menciptakan momen kebersamaan bersama keluarga di Bulan Ramadhan ini.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

7 Fakta Menarik Dimsum Mentai yang Wajib Kamu Tahu

-
Dimsum dan mentai—dua kata yang sudah menggugah selera hanya dengan mendengarnya. Belakangan ini, dimsum mentai*  jadi salah satu camilan kekinian yang viral di media sosial dan digemari banyak orang. Perpaduan dimsum yang lembut dengan saus mentai yang creamy dan gurih sukses mencuri perhatian lidah orang Indonesia. Tapi, tahukah kamu ada banyak fakta menarik di balik popularitas dimsum mentai? Yuk, simak 7 fakta berikut! --- 1. Dimsum Mentai Bukan Masakan Tradisional Meskipun dimsum berasal dari Tiongkok dan mentai dari Jepang, dimsum mentai bukanlah resep tradisional. Ini adalah hasil fusion food—kreasi modern yang menggabungkan dua elemen kuliner berbeda dalam satu sajian lezat. --- 2. Mentai Berasal dari Kata “Mentaiko” Kata “mentai” berasal dari bahasa Jepang “mentaiko” (明太子), yaitu telur ikan cod yang dibumbui. Di Jepang, mentaiko biasanya disantap sebagai lauk nasi atau isian onigiri. Di Indonesia, saus mentai dimodifikasi agar lebih terjangkau, kadang bahkan tanpa telur ik...
Baca selengkapnya

Nutrisi pada Dimsum

-
 1.⁠ ⁠Snapshot Gizi per Porsi •⁠  ⁠Siomay udang mentai seberat kira‑kira 25 gram mengandung sekitar 110 kalori, 5 gram protein, 7 gram lemak, 6 gram karbohidrat, dan 180 miligram natrium. •⁠  ⁠Jika isian udang diganti ayam, kalorinya turun menjadi ±95 kalori dengan protein sedikit lebih tinggi (sekitar 6 gram). •⁠  ⁠Hakau tobiko‑mentai (20 gram) rata‑rata membawa 80 kalori—pilihan paling “ringan” di antara ketiganya. 2.⁠ ⁠“Know Your Mayo” — Sumber Kalori Tersembunyi Mayones ala Jepang biasa mengandung kira‑kira 680 kalori per 100 gram dan hampir tiga per empatnya berasal dari lemak. Versi rendah‑lemak berbasis yogurt hanya sekitar 300 kalori per 100 gram sekaligus menambah protein. Trik cepat: campur separuh mayo reguler dan separuh Greek yogurt untuk memangkas seperempat total kalori saus mentai tanpa banyak mengubah rasa creamy‑nya. 3.⁠ ⁠Kualitas Protein Isian Udang mencatat skor PDCAAS sempurna (1,0) yang berarti asam aminonya lengkap—pas untuk pemulihan otot. Aya...
Baca selengkapnya

Dimsum Ayam Mentai: Kreasi Lezat yang Menggoda Selera

-
Gambar
     Dimsum ayam mentai adalah salah satu varian dimsum yang menyuguhkan kombinasi rasa gurih, lezat, dan nikmat. Dimsum ini menggabungkan cita rasa ayam yang lembut dengan saus mentai yang creamy dan sedikit pedas, memberikan pengalaman makan yang tidak terlupakan.      Untuk membuat dimsum ayam mentai, bahan utama yang digunakan adalah daging ayam cincang yang dibumbui dengan berbagai rempah dan diselimuti dengan kulit dumpling yang kenyal dan lembut. Kemudian, dimsum ini disajikan dengan saus mentai khas yang terbuat dari mayones, telur ikan, dan bumbu lainnya yang memberikan rasa gurih dan pedas.      Dimsum ayam mentai sangat cocok dinikmati sebagai hidangan camilan atau makanan pembuka saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Keunikan saus mentai yang memanjakan lidah menambah daya tarik pada dimsum ini, menjadikannya pilihan tepat untuk penggemar makanan yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda.      Dengan pe...
Baca selengkapnya